História e Cultura. Franca, v.9 n.2 2020.

As Múltiplas facetas da alimentação na história

Imagem: Adriaen van Utrecht, Banquet Still Life with a Parrot, Dog and Monkey, 1644 (disponível em: https://www.rijksmuseum.nl/en/collection/SK-C-301)

Design da capa: Andrea Ramon Ruocco

EDITORIAL

• EDITORIAL Vol. 9, nº 2 , 2020
• Adrielli Souza Costa
• PDF

APRESENTAÇÃO

• AS MÚLTIPLAS FACETAS DA ALIMENTAÇÃO NA HISTÓRIA
• Gabriel Ferreira Gurian, Elisielly Falasqui da Silva
• PDF

ARTIGOS – DOSSIÊ

• HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO EM IMAGENS: PRÁTICAS ALIMENTARES, HOSPEDAGEM E PEREGRINAÇÃO EM DUAS CANTIGAS DE ALFONSO X, O SÁBIO
• Guilherme Antunes Junior
• PDF
• ALIMENTAÇÃO E SAÚDE NOS MOSTEIROS CISTERCIENSES PORTUGUESES
• Vitória Maria Rodarte
• PDF
• COZINHA MINEIRA E ABASTECIMENTO ALIMENTAR NOS CAMPOS DE VILA RICA DE OURO PRETO NO SÉCULO XVIII E INÍCIO DO SÉCULO XIX
• Maria do Carmo Pires
• PDF
• A CIDADE DO RECIFE E O ABASTECIMENTO DE GÊNEROS DE PRIMEIRA NECESSIDADE (1825-1835)
• Josenildo Américo Paulino, Bruno Augusto Dornelas Câmara
• PDF
• TERRITÓRIOS E SABERES DA ALIMENTAÇÃO: A PRODUÇÃO E O CONSUMO DE CEREAIS NO RIO GRANDE DO SUL OITOCENTISTA
• Everton Luiz Simon, Eliane Cristina Deckmann Fleck
• PDF
• “SE AS GLÓRIAS MILITARES MATASSEM A FOME”: A ALIMENTAÇÃO NA MARINHA IMPERIAL BRASILEIRA DURANTE A GUERRA DA TRÍPLICE ALIANÇA
• Sergio Willian de Castro Oliveira Filho, Luana Costa Pierre de Messias
• PDF
• ALIMENTAÇÃO NO CONTEXTO DA PRIMEIRA GUERRA MUNDIAL: BERLIM E SEUS ESPAÇOS DE CULTIVO URBANO
• Angela Bernadete Lima
• PDF
• ASPECTOS DA HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA PRIMEIRA REPÚBLICA BRASILEIRA
• Francine Nogueira Lamy Garcia Pinho, Silvia Alicia Martínez
• PDF
• A EDUCAÇÃO ALIMENTAR COMO ARTE CULINÁRIA: ALIMENTAÇÃO, GÊNERO E SENSIBILIDADES NA HISTÓRIA (NATAL, 1914-1945)
• Vitória Diniz de Souza
• PDF
• ALMOÇANDO ENTRE OS ROMEIROS DE PADRE CÍCERO: MEMÓRIAS DO ESCULTOR AGOSTINHO BALMES ODÍSIO SOBRE PRÁTICAS ALIMENTARES NO INTERIOR DO CEARÁ (1934-1935)
• Amanda Teixeira da Silva
• PDF
• Questões de Identidade e Distinção Social através do consumo de caranguejo, peixe e caju no litoral piauiense na primeira metade do século XX
• Marcus Pierre de Carvalho Baptista, Alcebíades Costa Filho, Francisco de Assis de Sousa Nascimento
• PDF
• Panelas sem tampas: apontamentos sobre a questão alimentar e a experiência dos africanos no espaço urbano de Luanda (1950-1970)
• karina helena ramos
• PDF
• GENTE, MEIO E GRUPO: DESVELANDO O ESPAÇO SOCIAL ALIMENTAR DE MILHO VERDE AO LONGO DO SÉCULO XX
• Vítor Sousa Dittz
• PDF
• A INVENÇÃO DA GASTRONOMIA “TÍPICA ALEMÔ NA MÍDIA IMPRESSA CONTEMPORÂNEA DO VALE DOS SINOS, RS, BRASIL
• Fátima Vitoria Canha Blum, Ricardo Willy Rieth
• PDF
• SOBRE SONHOS E GALINHADAS: NARRATIVAS SOBRE COMIDA E MEMÓRIA SOCIAL
• Ana Paula Benetti Machado, Éder da Silva Silveira
• PDF

ARTIGOS – LIVRES

• DA ÁFRICA PARA OS ANGOLANOS: MARIO PINTO DE ANDRADE, FRANTZ FANON E JOSEPH KI-ZERBO NOS MOVIMENTOS DE LIBERTAÇÃO (1954-1964)
• Anderson Guimarães Mendonça
• PDF
• Escravidão e Resistência em Dois Filmes Brasileiros: Ganga Zumba (1964) e Quilombo (1984)
• Gabriel Medeiros Alves Pedrosa
• PDF
• Ethos e magia na epopéia estoniana Kalevipoeg
• Victor Hugo Sampaio Alves
• PDF
• O ENSINO SUPERIOR PELAS LENTES DO JORNAL CORREIO DE UBERLÂNDIA (1950 – 1970)
• Sauloéber Tarsio de Souza
• PDF
• PDF
• O NORDESTE BRASILEIRO ENTRA NA GUERRA FRIA: PODER E FRAGMENTAÇÃO POLÍTICA NAS RELAÇÕES BRASIL-ESTADOS UNIDOS DIANTE DA ALIANÇA PARA O PROGRESSO (1961-1964)
• Pedro Carvalho Oliveira
• PDF
• Os dilemas internos da ideologia da guerra fria, ou quem pode sonhar o Sonho Americano?
• Sandro Marques dos Santos
• PDF
• RIBEIRINHOS DO MAÚBA: VIDA SOCIAL E AMBIENTE NA AMAZÔNIA PARAENSE
• Leonne Bruno Domingues Alves, Voyner Ravena Cañete, Carmem Izabel Rodrigues
• PDF
• SONORIDADES FRONTEIRIÇAS NO SUL DA AMÉRICA: O CASO DA MILONGA
• Gerson Luís Trombetta, Gadhyego Carraro
• PDF
• MEMÓRIA E HISTÓRIA DA ADVOGADA MÉRCIA ALBUQUERQUE E SEU CLIENTE GREGÓRIO BEZERRA EM TEMPOS DE DITADURA
• Tásso Araújo de Brito
• PDF
• A REPRESENTAÇÃO DO JORNAL DO BRASIL ACERCA DA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL NO RIO DE JANEIRO
• Lucas de Oliveira Klever
• PDF
• PATRIMÔNIO INDUSTRIAL NA AMAZÔNIA: ACENOS HISTÓRICOS DA ESTRADA DE FERRO DE BRAGANÇA
• Larisse Fátima Farias Rosa, Flávia Olegário Palácios
• PDF
• O PODER JUDICIAL E A JUSTIÇA ADMINISTRATIVA NO BRASIL IMPERIAL: APONTAMENTOS HISTÓRICO-INSTITUCIONAIS
• João Augusto Carneiro Araújo
• PDF

RESENHAS

• MEMÓRIAS DA DIÁSPORA AFRICANA NO SUL DE SANTA CATARINA
• Ana Júlia Pacheco
• PDF
• 1968: ELES SÓ QUERIAM MUDAR O MUNDO
• Lucas da Silva Luiz
• PDF

Publicado: 2020-12-04